Buffetvorschläge
Hier wird aus frischen Zutaten mit Liebe gekocht, zubereitet und serviert
Suppen
- Hochzeitssuppe
- Soljanka
- Kürbiscremesuppe
- deftige Gulaschsuppe
- Käsesüppchen
- gern reichen wir frisches Baguette dazu
Warmes Buffett
- kleine Rinderroulade mit Rotkohl und Klößen
- Hähnchencurry mit Reis
- Wildbraten mit Röstitaler und Butterbohnen
- Wildgulasch mit Spätzle
- Schupfnudelpfanne mit Hähnchen, Brockoli und Blumenkohl
- Spaghetti mit grünem Pesto dazu Hähnchen
- Rinderbraten dazu Blumenkohl, Kaisergemüse und Kroketten
- gebratener Zander auf Pestonudeln
- Lachs auf Blattspinat
- Steak Strindberg, Schnitzel mit Würzfleisch überbacken
- Hähnchensteak, gern auch mit Ananas und Käse überbacken
- kleine Schnitzelchel, kleine Boulettchen
- Schweinefilet mit frischen Champignon
- Backschinken oder Kaßler mit Sauerkraut und frisches Landbrot
- Käseschnitzel mit Süßkartoffelpommes (vegetarisch)
- Kartoffel-Gemüseauflauf (vegetarisch)
kaltes Buffett
Platten
- Käseplatte mit verschieden Käsesorten
- Fischplatten mit geräuchertem Fisch oder Rollmops
- leckerer Serranoschinken und hausgemachte Wildsalami angerichtet auf einer Platte
- gefüllte Eierplatte
- Tomate Mozzarellaplatte mit Basilikum
- Rote Grütze mit Vanillesauce
- Hackepeterfuchs
- Brotkorb, Butter- und Schmalztöpfchen
Salate
- Tomaten-Mozarella-Salat mit frischem Basilikumpesto
- Feldsalat mit geräuschertem Lachs und Pinienkernen, dazu Limetten-Orangen-Dressing
- hausgemachter Kartoffelsalt
- Nudelsalat mit Olivenoel und Schafskäse
Obst, leckere Süßspeisen und hausgebackener Kuchen
- Obstplatten mit frischem Obst der Saison
- Melonenschiffchen
- Panna Cotta mit Erdbeeren oder Himmbeeren
- Schokomousse
- Weiße Mousse
- Vanillepudding mit Schokosoße oder Schokopudding mit Vanillesoße
- Götterspeise
- hausgemachter Hefekuchen